Osmanlı İmaret Mutfağı

Osmanlı İmaret Mutfağı, İstanbul, Osmanlı Devleti bağlamını görünür maddi kültür üzerinden anlatır. Ayrıntılar, kubbeli avlular, büyük bakır kazanlar, yemek alan insanlar yemek in an orderly avlu show public charity rather than private hospitality., sahneyi genel bir görüntü olmaktan çıkarıp belirli bir Müslüman topluluk hayatına yerleştirir. yak. 1700 MS zaman çerçevesi, yerel farklılıklara alan bırakırken izleyiciye sahneyi okuyacak bir tarih verir. Bu tek bir olayın aynen böyle yaşandığı iddiası değil, mimari, kaplar, yiyecek, kıyafet, hareket ve cemaat ilişkilerinden kurulmuş dikkatli bir yer çalışmasıdır. Buradaki ana ders şudur: gündelik Müslüman hayatı, ibadet, komşuluk, yemek, öğrenme ve hizmetin iş içe geçtiği pratiklerde taşınır. İslam medeniyeti yalnızca başkentler, hanedanlar ve meşhur kitaplarla değil, insanların öğrenme, ağırlama, paylaşma, tamir etme, yas tutma ve ibadete hazırlanma biçimleriyle de yaşar.